生鸡蛋成餐桌新宠 专家建议可生食鸡蛋建立国标
来源：北京商报
喝生鸡蛋可以养胃、润肺？还有网友竟喜欢啤酒配生鸡蛋！去年天猫发布数据，可生食鸡蛋消费翻2倍，成为年轻吃货新宠，寿喜锅蘸料、水波蛋、溏心蛋，各种新奇吃法都少不了生鸡蛋。但普通#鸡蛋生吃可以吗#？专家认为，普通鸡蛋不建议直接生吃，目前，国内领先的可生食鸡蛋企业已参照海外成熟规范制定企业标准，但随着需求不断多大，#专家建议可生食鸡蛋建立国标。
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