弘扬传统文化 保护匠心传承
原标题：弘扬传统文化 保护匠心传承
本报讯（李琪）作为山东省非物质文化遗产，从汉代至今，胶东花饽饽制作技艺已传承千年。为助力胶东花饽饽的保护、传承与创新，山东科技大学经济管理学院社会实践团队日前走访了技艺传承人，开展了以“保护非遗文化，助力匠心传承”为主题的社会调研活动。
团队成员走访了烟台市多地的花饽饽传承人，调研了其传承、发展与创新现状。目前，胶东花饽饽已融合了传承与创新，兼具实用性、艺术性和时尚性，深受百姓喜爱。但是因花饽饽为纯手工、纯天然食材制作技艺，工序复杂讲究，成本较高，市场容量受限。针对以上现状，实践团队宋佳璇和队员们提出要加大胶东花饽饽非遗文化的宣传力度，线上以互联网为主渠道，线下以民俗场馆、民俗活动和非遗文化进社区为主渠道，把大众化需求和个性化订单生产融合发展，让花饽饽文化走进千家万户，让花饽饽产业得到更好发展。
来源：中国青年报
2021年08月13日 02 版
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