重庆的腊月，除了腊味，还有什么？
原标题：重庆的腊月，除了腊味，还有什么？
冬天的夜总是来得特别早，还没到七点，天色便已经变暗。街道上除了暗，还有寒。
这暗与寒结合在一起，不由得让人裹紧厚衣衫，加快归家的步伐。
腊月到，年味到而这几天，街道突然变得明亮了许多，以往映在路面上昏黄的灯光也涂上了一层红色。
抬头一看才发现，街道两边的树梢上已经挂满了火红的灯笼和炫彩的霓虹灯。环顾四周，除了这些节日的灯饰，连广告牌也由以往的清新淡雅风，转变成了火红的喜庆风。
进入腊月，就意味着春节快到了。
腊月里有很多民俗。
腊月初八，也就是腊八节，这一天要喝用五谷杂粮做成的“腊八粥”。
腊月二十三，俗称“小年”，北方地区有“过了腊八就是年”的俗语，有的地区人们在腊月二十三晚上在灶台上摆上糖点果品敬供“灶神”等。意思是让灶神年底到上天述职的时候，多说这家的好话，用糖甜住嘴。
腊月二十四，扫尘。所谓除旧迎新就是从这一天开始，将家里的尘土扫尽，干干净净迎新年。
腊月二十五，做豆腐。
腊月二十六，炖大肉。
腊月二十七，宰公鸡。
腊月二十九，蒸馒头。
纵览以上民俗，都与以食物祭祀和迎新相关，一代一代传承至今，每年照做，却已经少有人记得这些民俗的来源。
腊月的由来农历的最后一个月又称为腊月，之所以叫“腊月”，是因为在古代，十二月就进入农闲时期，百姓既无农活可做，也没有足够的粮食，就都出去打猎，以此来补充冬季的食物，同时，也将打来的猎物进行各种祭祀。
相传早自周代我国的一些地方便有在这个月举行岁终之祭的习俗，称之为猎祭。
而“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名，“腊”与“猎”通假，“猎祭”亦为“腊祭”。随着时间的流逝，腊月就这样形成了。
腊祭的对象，是列祖列宗及五位家神。五位家神指的是门、户、天窗、灶、行（门内土地）。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
在《隋书》记载，“腊者，接也；新故交接，故大祭以报功也。”
在中国，祭祀是一种信仰活动，源于天地和谐共生的信仰理念。
重庆的酒众所周知，重庆的腊月里，最有风味的当属用柏树枝熏过的香肠和腊肉，但对最有重庆本土风味的酒却鲜有耳闻。
重庆的酒，从先秦飘渺而来，是亘古绵延的存在。在历史长河中追本溯源，在金佛山下沐浴天泽，在匠人匠心中传承坚守，集时空、天地、人心之大成，终得一滴重庆浓香。
庆酒，在金佛山自然环境的照拂下，继承、保护古兴隆场的500余口黄泥老窖池，历代酿酒匠人坚守本心，日复一日、年复一年地纯手工酿酒，遵循二十四节气交替之法，于惊蛰入老窖发酵、白露开窖摘酒，经历数年时间的洞藏后开坛放香，最后才成就了一杯洞藏庆酒：
赏色清亮透明、闻香幽雅怡人、入口醇厚甘润、香味自然谐调、余味爽净悠长，是谓“重庆的酒”！
腊月到来，备好香肠腊肉，藏好重庆的酒，过有渝味的年！
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