慢中悟，至真至纯布朗山
原标题：慢中悟，至真至纯布朗山
这是一个浮躁的时代。因此，需要深入研究如何克服自己的浮躁。心能静下来，才华和潜能才能发挥出来，不然，一切的才华反而将束缚人的发展。慢下来。其实很多人的生活都是慌乱、浮躁的，几乎没有时间来回味、感悟生活的美好。将节奏慢下来，与自己灵魂互赖的人一起精致地生活。每日抽出一点时间，凝神静观，重新回到我们本初的生命：赤子之心。美好的生活，是慢下来的日子。一杯香茗，在慢饮中品味生活真味。
茶字一说出口，唇齿间便流淌着一缕清香，天地间顿时明澈了。茶字，人在草木间享受着植物精华的浸润，人自然是舒泰的呀。所以，提到茶，人就有无法免疫的欣喜，从眉宇间流泻。在茶的滋润里，人会变得明澈起来。心内充盈着万物精华淘洗的清纯。
余秋雨在《极端之美》一书的自序中写到：从当前到未来，文化重心正在从“文本文化”转向“生态文化”。普洱茶，是体现这种趋势的一个代表。从宏观看，在这三元的组合（书法、昆曲、普洱茶）之中，书法是纯粹的“文本文化”，昆曲是“文本文化”兼“生态文化”，而普洱茶则是纯粹的“生态文化”。前两种主要代表过往，普洱茶主要代表未来。普洱茶能和书法、昆曲一道厕身于“极端之美”，想必是普洱茶身上所带有的“生态文化”给余先生的一种震动。而自己作为一个普洱茶亲历者，感觉普洱茶“生态文化”的未来，在当今茶文化语境中被慢慢勾勒出来。“慢”，是普洱茶之美的一种准确阐述，只有耐得住性子，才能品味普洱茶之美，是“漫长的时间让美学展现出一种深刻的逆反”。说起普洱，便会想起布朗山，普洱源于布朗，布朗造就普洱。
布朗山，位于云南省西双版纳州勐海县南部，方圆1000多平方公里，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产山。车出勐海县城，一路南行，穿越象山和辽阔的勐混坝子，布朗山依稀在望。就在这方圆1000多平方公里的山林中，山民们日出而作、日落而息，始终不曾离开云南一步，远离外部世界的召唤。所以，可以这样说，布朗山中的居民是云南原生的土著民族，是真正的云南人之根。也许正是由于这千年的闭塞、千年的隐居，布朗山民们才能与大自然息息相通。在这里，他们食百草、尝百味，将无数大自然的馈赠收入自己的杯盏之中，满山的奇珍化成强健体魄的营养，其中茶叶便是被布朗山民最早驯化、种植和享用的。
连绵起伏的布朗山，一株株表征沧桑岁月的古茶树，诉说着布朗族先民久远的种茶历史。传说布朗的始祖名叫叭岩冷，他在临终前留下遗言：“我留牛马给你们，怕它们遇到灾难就死掉。我留金银财宝给你们，子子孙孙会世用不尽。”从此，布朗族人谨遵古训，哪里有好茶，他们就在那里建寨；在哪里建寨，他们就在那里种茶。
布朗始祖的千年遗言，充满着鲜活的哲理，启迪我们重新思考财富的定义。富贵传家，不过三代。而布朗山生生不息的古茶树，冬去春来间，潜滋暗长的叶芽，如今已胜过了摇钱树。
布朗茶区作为普洱茶的代表产区，土壤肥沃，雨量充沛，气候温和，生态环境保存较好，这里常年平均温度17～21℃，日照好；海拔平均1200米，山头高；土壤多为棕黄色沙土，结构合理。因此极其适合茶树生长。也造就了布朗山普洱茶的布朗之苦的独特滋味，随着时间的沉淀，它的口感更加醇厚，滋味更加调和，香气更加持久，深沉而厚重。而广林号普洱茶（生茶）更是其中佼佼者，它产自新八大山区的勐海茶区，通过委凋，杀青，揉捻，晒干，等一系列传统工艺之后成为了饼、转、沱三种形态，在茶汤的感官上会有一种粘稠的油质感，好似一团果冻，口感更加厚重，可以产生令人着迷的枣香，荷香和樟香，并且可以起到提神、解腻、降脂降糖、养胃等奇效。
普洱茶从古代就有一句名言流传至今，“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”。如果有人问我哪里的普洱茶好？我的回答一定是布朗山，其味最酽。布朗山茶属于苦茶，其肥壮厚实的条索，蕴含了原始森林自然清劲的野性；圆融匀整的饼型诠释了悦人的美学张力；双棉纸包装，纸质洁净、透气，利于茶叶后发酵，纸面银丝凸起，立体感强，银色高贵可人。
与人相遇也好，与茶相遇也好，所有相遇的故事，都仿佛是转经筒上不经意转到的缘，一眸就相知如许的感觉总是极好的。周末的晚上，邀请三两茶友，在与云南相隔千里的西安，品一杯醇正的布朗山茶，轻呷慢咽之间，娴雅曼妙，令人魂牵梦萦，飘然欲仙。厚重浓烈的茶汤滋味，苦重绵长的高阳香气，让人过口难忘。苦，是香气的骨架。没有苦，哪来的香？布朗山茶是与众不同的，它的骨子里写着霸气、阳刚和不羁，厚重的汤感像一个男人经过暴风雨后宽厚温暖的胸膛，略显张扬的样子是寒风下戟指江山的霸王，那茶汤里匆匆掠过的一丝苦涩，是眼神中回顾过往时不经意流露出的，而这苦涩立马化开，转为热烈的生津和回甘，这苦尽甘来那么绵长、那么迅猛，似在说着厚积薄发的故事…… 梅花香自苦寒来。布朗茶的苦寒，厚重得足以耐得住光阴的剥蚀。待苦稍退，定如梅花，其香如故。正如宋人词云：“仅梅花知苦，香来接。”
布朗山普洱茶之美是时间流逝之后，留下痕迹之美，在时间的流逝中得到了一种全新的升华。“爷爷做茶孙子卖”、“越陈越香”，这些和普洱茶紧密相关的词汇中，不难窥视普洱茶之美，不是“立刻”、“当下”之美，而是一种需要时间来参与到滋味造就中的美学命题。
物质丰裕之后，人们会转向对美好生活的追求。而美好生活，则更多是对生活的一种感知力，需要一种“慢”，这种慢是一些耐咀嚼、让心灵得到安慰的感受，而这种慢，不仅仅是速度的慢，还是一种美的慢，一种精致的慢，通过不断重复练习里面的程序而让生活变得更有质感。而一杯普洱茶，在沉酽、暖润之中，包含着人于自然的幽幽正义，亦是这慢的一种途径，一种媒介，把我们和自然连在一起，连的可触可摸、可看可闻、可感可信，在空间和时间上更稳健、更着地、更深厚、更悠长。
似乎越来越明白一个道理：你的一生，不只是在一路奔赴向前，而是也能在某个时刻停下来，在这慢腾腾的生活中去感悟，去收获，去遇见最初的自己。
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