为何精酿啤酒越苦越畅销？
原标题：为何精酿啤酒越苦越畅销？
精酿啤酒越苦越畅销源自人类“良性自虐”心理！！！
费城宾夕法尼亚大学的一位教授曾经对此做过解释：“进化史一直在鼓励人们接触更多新感官，尽管我们内心混杂着好奇和恐惧。如果我们吃了令人生疑的苦涩东西却没事，那就意味着我们有了一种新发现，兴奋会取代恐惧。” 这种心理被称为“良性自虐”。
就像是，明明知道会反胃却还是跑去玩云霄飞车，明明知道吃辣的第二天会拉肚子，却还是跑去吃四川火锅。“你身体发出的危险信号越强烈，你平安无事后得到的快感就越大”。而这也就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。
说白了就是一个漫长的作死历程
而当中
精酿啤酒绝对算得上是这历史上的一座纪念碑
可能你不信
当百威、嘉士伯等大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。
这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。
美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。
有些人天生就有奇怪的口味:臭豆腐、霉芝士……这些匪夷所思的食物在全世界都不缺粉丝。
然而，人们对于甜的爱好和对于苦的憎恨却是一致的。从进化学角度讲，这是有道理的。
许多苦味的东西并没有什么营养价值，所以这种偏好其实保护了我们自己。
只要放一点苦的东西在舌头上，我们就会不由自主地吐出来，或是分泌大量唾液把它冲淡。
如果直接注入一些无害的苦味东西到胃里，大部分人会立刻开始恶心。
从这个角度想，喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝柠檬汁、吃辣椒一样，是有点变态的。没有哪个神志正常的人会故意折磨自己。所以，我们为什么能接受甚至享受这些不讨喜的味道呢?
答案是：↓↓↓↓↓↓↓
"你身体发出的危险信号越强烈，你平安无事后得到的快感就越大"！
小编本身就是一个精酿的疯狂追随者，对精酿啤酒有一种难以割舍的情怀，最近发现一款精酿啤酒的苦味喝起来很舒服，唯醺精酿IPA推荐给大家。
IPA 在酿造是会投入大量酒花，而已苦味明显，并有明显的柑橘类热带水果香气。通常还具有花香，水果香，松脂香。杀口感中等，整体干爽。
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