为什么我说六堡茶比不上普洱茶？
原标题：为什么我说六堡茶比不上普洱茶？
前面我们说到了黑茶三兄弟里面的云南普洱茶和广西六堡茶有很大的相似之处，今天，我们就来着重聊聊，如何分辨普洱茶和六堡茶 。
细说六堡茶与普洱茶的区别
1、历史背景不同
让我们来看看六堡茶和普洱茶的文化历史，他们走过的历史长廊：
六堡茶主要通过水路，从六堡镇由船外销到东南亚和港澳地区：地处南部低海拔地区的广西六堡茶，至今已有上千年历史，在清代嘉庆年间成为名茶、贡茶，并从“茶船古道”的起点：苍梧六堡镇合口码头，沿着漫长而狭窄的小河“走”出深山，至港澳地区，再越洋过海，走向东南亚，以其突出的功效成为著名的侨销茶。
而地处西南高海拔地区的云南普洱茶，通过马匹牲畜等交通工具，被销往新疆、西藏等西北高寒地区；在清末民初，普洱茶开始被远销往越南、泰国和南洋地区，故此为“茶马古道”。
2、产地、原料、工艺
梧州六堡茶与云南普洱茶，其产地、原料、工艺等都不尽相同，从而导致口感滋味、茶性功效等也不一样。
（1）首先，产地、原料不同
六堡茶：因原产于广西梧州苍梧县六堡乡而得名，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离选育出来的品种、品系的茶树鲜叶，多以灌木型为主。
普洱茶：产地广泛，主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地，以分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树品种为原料。
（2）其次，制作工艺不同
按制作工艺来分：
六堡茶分为：农家茶（传统工艺六堡茶）和 厂家茶（现代工艺六堡茶）。
普洱茶分为：普洱茶生茶（生普）和 普洱茶熟茶（熟普）。
六堡农家茶、普洱生茶大多都是经过初制工艺。
六堡农家茶是鲜叶杀青、初揉后直接“堆闷”轻微发酵，这是六堡茶的第一次发酵，因此即使是新茶，其茶性相对来说也会温和些；而生普是鲜叶杀青后、初揉，然后直接晒干，因此相对有活性、茶性也刺激些，且生普有阳光晒后的气息。
六堡厂家茶、普洱熟茶则是在初制工艺后增加精制工艺而成。
熟普汤色比六堡厂家茶更深，滋味更浓厚饱满，而六堡茶相对清爽，茶气内敛，香气和滋味都富有层次感。
别产自不同的地区，地域上的差异会对茶叶制作以及后期陈化带来不一样的转化效果。
云南海拔高、干湿季分明，年温差小，气候干爽，茶叶陈化速度相对缓慢；
梧州海拔低、气候温暖，潮湿多雨，茶叶陈化速度相对比较快。
对于干湿仓的说法，我们了解到，会有些喝惯了普洱茶的茶友（特别是强调“干仓”的茶友），在刚接触六堡茶时会认为六堡茶属于“湿仓茶”。其实不然，六堡茶的“湿”是相对的，一些客观的地域气候环境正造就了六堡茶独特的“地域风味”。一方水土养一方“茶”，如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“湿”其实是有所偏颇。
再者，六堡茶有着的独特陈化方式——“窖藏”。在历史因素的影响下，梧州人因地制宜、就地取材而形成并稳定下来的一种陈化模式。
六堡茶的“窖藏”工艺：在上世纪五十年代，六堡茶作为出口物品之一，茶叶从制作完成、到买家收购、再出库装船……这是一个缓慢的周期，梧州人开始意识到茶叶仓储的重要性。由于历史的因素、地域气候的限制以及原产地的就地取材等影响，抗战时遗留下的防空洞，因冬暖夏凉，相对隔绝于外部气候，成为当时仓储六堡茶的佳选。
在长期实践中，发现存放到防空洞茶窖中的六堡茶，滋味更醇和，香气更陈纯，层次感也更丰富。“窖藏”遂慢慢成为了六堡茶独特品质形成过程中的一道工序。
相信从以上三个方面，大家能从大概方面了解到了六堡茶和普洱茶的区别。再者不同的茶会有不同的标准，以及每个人对茶的口感和要求也会不同，用别的标准来衡量某一款茶是不适合的，选择适合自己的茶才是最重要的。
如果大家想知道关于茶的一些其他知识，也欢迎大家留言，小编会一一给大家解答滴。
责任编辑：
相关知识
为什么我说六堡茶比不上普洱茶？
广西梧州特产“六堡茶”，甘甜爽口，有独特的槟榔香气！
到底要不要洗茶，洗几遍呢，泡六堡茶需知
普洱茶与其他茶相比有何优势？源勐教你如何评判普洱茶价值
每周一问：为什么看到的普洱茶都是茶饼呢？
为什么傣工茶1917（普洱茶熟茶）的包装都用绵纸?
【茶友必看】古树普洱茶为什么这么稀缺?这么贵？
普洱茶满市场的古树茶情况下，我想试试推推小树茶
几棵树：喝普洱茶是生茶好喝？还是熟茶？
生茶张分享普洱茶知识，帮助初学者快速了解普洱茶！
原文链接: 为什么我说六堡茶比不上普洱茶？ https://m.alq5.com/newsview182789.html
