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茅台酒保存有讲究，用得当的方式保存，能最大限度防止跑酒

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2021-02-27 12:12

原标题：茅台酒保存有讲究，用得当的方式保存，能最大限度防止跑酒

有没有发现现在艺术品投资市场，大家对贵州茅台酒关注度上涨很高呀？茅台酒的追捧程度已经超过国外洋酒。1912年上市的汉帝茅台酒，在2011年单瓶拍卖897万，刷新白酒拍卖记录。所以有人这样评价收藏茅台酒：“流走的是时间，积累的是财富。”从酒体来说，酱香白酒更是越陈越香。不过，茅台酒在保存时要懂得技巧，要不然就会跑酒。2009年6月北京荣宝第64期拍卖会，一瓶1959年瓶装茅台只拍出了25.5万的价格。原因就在于该酒瓶口密封不够紧密导致部分挥发。当然早期的茅台酒瓶口密封性较差。那么，应该以何种方式来保存茅台酒，从而防止跑酒呢？下面阿文就与大家聊一聊收藏技巧。

1、避开阳光直射

茅台酒储存要放到阴暗处。如果长期受到阳光照射，会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，再好的茅台酒口感也会变差。

2、温度和湿度要稳定

茅台酒存放的温度不要超过30度，湿度不低于70%。如果长时间存放在潮湿的地方，商标及封口容易发霉腐烂，会严重影响它的品相，存放也不能太干燥，容易造成胶帽短时间内爆裂。

3、存放固定之处

茅台酒在存放过程中，不要进行频繁搬运，频繁搬运会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于酒体的自然老熟，另外还会增加对茅台酒的瓶身外观磨损的可能。有条件下使用专用酒柜存放。

4、远离味道浓的东西

储存时要远离樟脑丸、香水、化妆品、油漆等物品。因为味道更浓的东西很容易进入茅台酒瓶，这样就会污染到酒的味道。

5、要向上立着放

茅台酒的酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好的酒也会有渗漏情况。

6、拿着动作要规范

拿茅台酒要拿瓶身或瓶脖，切记不是拿瓶盖。如果频繁或长时间拿着瓶盖，瓶盖就会松动甚至脱落，会增加空气与酒的接触机会，跑酒的可能性就大。

如果你家里有一个酒窖，你可以把密封的瓶子放在酒窖里。要是没有酒窖，就把瓶装酒放在坛子里。如果住的是公寓，可以储存在地下室，那里没有阳光直射，相对来说，温度和湿度是恒定的，但是要注意经常通风。

而如果你的是酱香型和浓香型的白酒，那么是最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。中国人喝白酒普遍喜欢喝酱香型，其次是浓香型，清香型，米香型，然后是兼香型，当然还有凤香型，董香型等等，就比较小众了，但还是有很多人喝的。