华禹钧瓷——煮茶品钧:李向阳钧瓷煮茶壶品鉴
原标题：华禹钧瓷——煮茶品钧:李向阳钧瓷煮茶壶品鉴
向阳来了，沐浴着春风。尽管半年没见，但他还像以前那样干练洒脱。
“向你汇报一下我的创新成果——钧瓷煮茶壶，看过不过您这一关。”向阳边开玩笑边从车上拿出两个盒子。
我们坐在君之居的一间茶室里，一边寒暄，一边看向阳摆弄他的钧瓷煮茶壶。
茶室温馨雅致，茶台上的茶具精美考究。向阳却掏出自己的钧瓷煮茶壶，洗刷过后加水，置于1500W的电磁炉上，加入“福鼎白茶”， 然后，打开开关，开始煮茶。
“你还没见过用钧瓷壶煮茶吧？”向阳问。的确，在宋代五大名瓷中，至今还没有哪个瓷种的壶或碗等器皿，可以直接放到火上煮水的，其结果都是炸裂。
当然，之前了解煮茶的器皿大概有砂锅、陶壶、铁壶、铝壶、银壶等，还真没见过瓷壶能煮茶的。
在向阳忙着煮茶、刷杯的时候，我开始细观他的钧瓷煮茶壶。器物体积有普通不锈钢水壶大小，罗汉竹手柄，手拉坯成型，造型古朴典雅。壶体上半部施釉，且多有流釉的轨迹，人为造成一种自然窑变之美。在下半部进行陶艺处理，并用跳刀工艺刻纹，既有传统陶艺的手法，又有钧瓷五彩斑斓的华贵，增加了作品的艺术内涵。壶盖上的钮似一棵古树桩，设计简约而不简单。在壶把的后衔接处，装饰了典雅的篆刻印章——“向阳钧窑”。此印巧妙地把书法、篆刻、雕塑艺术融于一体，呈现在壶体上，使器物增添了一分文雅与灵动。
“好美的一把钧瓷壶!”我不禁脱口而出，满心喜爱。
“先喝会儿茶再评价。”向阳说。
不知不觉间，茶已煮沸，满屋暗香浮动，沁人心脾。
第一道茶汤呈蛋黄色，淡雅相宜。第一口喝下去，从口到胃，一路热情，一路清香，回味无穷。
第二道茶汤开始变为酒红色，晶莹剔透，喝一口，热乎乎、甜丝丝，香而不浓，爽心悦目。
说实话，喝茶多年，今天还是第一次喝煮茶。其口感、其过程的确与平时喝茶不同。平时喝茶，先热后凉，先浓后淡。煮茶喝，口口热香，越喝越浓。不一会儿，仿佛全身贯通，酣畅淋漓，便会全身心沉浸在茶韵中。
茶烟袅袅，水声咝咝。向阳讲述了他研发钧瓷煮茶壶的初衷。
前年初秋，向阳到北京给一个朋友送钧瓷壶。这是他的一个老客户，在北京专做茶壶生意。在喝茶时，朋友用铁壶给他煮了一壶白茶，他喝后颇有感慨。朋友说，钧瓷壶的釉色、工艺都不错，可惜不能煮茶。如果钧瓷壶能煮茶，不仅是钧瓷工艺的重大突破与创新，而且其蕴含的经济价值不可估量。
“我能烧出钧瓷煮茶壶。”李向阳不假思索地说。
“兄弟，从宋代到今天，五大名瓷中还没有先例，别忙着吹，做出来再说。”朋友开玩笑说，“你啥时做出来我送你5公斤上好白茶，再买你30把壶。如何？”
是打赌？是激将？是鞭策？是鼓励？向阳没有多想，从那时起他就开始思考钧瓷壶原料的配方了。
钧瓷始于唐，盛于宋，在1300多年的传承中，还没有用钧瓷壶煮茶的记载。李向阳自幼跟随出身钧瓷世家的任星航大师学习钧瓷技艺，基本功扎实，而立之年便掌握了制钧的关键技术，32岁便独立门户，创建了向阳钧窑。
然而，研发钧瓷煮茶壶还没有任何经验可以借鉴，一切都要从头开始。
向阳深知，要想让钧瓷壶在高温煮茶时不炸裂，做泥坯的原料与工艺是关键。为此，他查阅资料，参考砂锅、陶壶、紫砂壶的制作工艺，反复试验原料配比。
功夫不负有心人。经过一年多时间的反复试验，在烧坏108把钧瓷壶后，临近丙申猴年春节，向阳的钧瓷煮茶壶终于烧制成功。这种钧瓷煮茶壶可在1500W的电磁炉上长时间沸煮，还可以极速添加凉水，不炸不裂，而且茶汤纯净，余香醇厚绵长。
在此基础上，向阳还将他的钧瓷煮茶壶做成大中小三种系列，并施以不同釉方，自然窑变出的釉画鬼斧神工，《桃花沐春》《红梅映雪》《漓江春早》《水腾三江》等精品层出不穷，让人叹为观止，深受客户青睐。
“那位北京的朋友送你茶了吗？买你的钧瓷煮茶壶了没有？”我问。
“这‘福鼎白茶’就是他送的。咋样？忙着过春节，还欠他10多把壶。手工制壶，急不得，慢慢来，哈哈……”向阳说。
第一次用钧瓷煮茶壶煮茶喝，竟有如此美妙的感觉，让我始料不及。向阳讲着他的钧瓷煮茶壶，就好像在夸他的儿子。而我，则注视着壶嘴的袅袅水烟，品味着满屋暗香。这暗香有诗意、禅意、醉意，不置可否，妙不可言。
茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座秀。如此品茶平生还是第一次，心旷神怡、如痴如醉。尽管就这一次，但注定改变我今后的喝茶习惯。
向阳似乎看出了我的想法，高兴地说：“我现在就天天煮茶喝，茶前、茶中、茶后，其过程如沐春风，气定神闲，无忧无虑，创作应酬精力充沛。我想，你们做文字工作的也会喜欢煮茶喝的。下一次出窑，我一定给你挑一把好壶。”
壶中乾坤大，茗里日月长。为了也能煮茶喝，更为了心仪的钧瓷煮茶壶，于是，我当即坐在茶台前，开始学习煮茶。
其实，煮茶喝并不难，之所以以前很少煮茶喝，是因为没有能煮茶的钧瓷壶。现在好了，向阳烧制出了钧瓷煮茶壶，煮茶喝将会成为我的一种习惯、一种嗜好，还会成为当地饮茶的一种时尚。
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