大年初一还记得这些习俗吗？除了要吃饺子还要吃这个
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过年好；大年初一是一家人团圆的日子。忙碌了了一年 只有 这一天可以休息；忙碌了一年，也只有这一天是阖家团圆的日子，有多少老人期盼着这一天的团聚，又有多少孩子期盼着这一天见到父母，所以说大年初一不仅仅是新的开始，也是举国同庆的日子，也是合家欢乐的日子； 说起大年初一就挺有意思了，，大年初一早上起来穿新衣，它寓意了这辞旧迎新，每个人，都会穿着崭新的衣服，特别是小孩子，会非常的欣喜，我们这里大年初一是不允许叫名字的，是刚起来的时候不允许叫名字的，我不知道为什么会有这么一个习俗，而且大年初一这一天是不允许发脾气的，因为这一天孕育了这一年，所以说这一天什么都要是好的， 大年初一的早上我们是要吃饺子的，
而且还要吃汤圆，早上一般会起得很早，一般6点之前就要起床，因为一天不能够偷懒，起床之后呢，要先把汤圆给吃了，烧上一锅热腾腾的水；然后下入少许的米酒，然后再把我们准备好的汤圆下入进去，我们一般都会买那种小的，因为他好熟，然后一般都会买那个花生味的或者是黑芝麻味的，因为这两种味道它比较好吃，大年初一我们做汤圆的寓意呢，就是希望一家人团团圆圆，除此之外呢，我们还要吃水饺，我们这里家长们包的饺子一般都是元宝的形状，听老一辈的人说，这名字叫做招财进宝，来年可以发大财，，，也都是图个吉祥，图个吉利，我们在包饺子的时候，还有的会在饺子里面放一个硬币，这个硬币代表着福气，煮开一锅热腾腾的饺子，都被抢着吃，没吃到这个硬币就代表谁最有福气； 中午的话我们会做一些菜，一家人做一桌子菜，大约做了10个8个，然后再熬上一锅甜汤，一家人会开开心心地吃顿饭，
晚上的话我们吃的就稍微简单一些，我们这里做的是面，他有个好的名字也叫臊子面，将来教大家如何制作这一道臊子面，
第1步，我们要准备适当的面粉，在面粉里面加入适量的食用盐，加水揉成光滑的面团，醒一个小时，我们把醒好的面团，再分成若干小份，每一份改成细小的长条，然后再刷上明油；再醒一个小时，醒好之后我们按照弄烩面的方法把面弄长，然后把它下入锅中煮熟即可，
第2步，我们制作酱料，我们准备适量的瘦肉，把它切成肉丁，然后我们把它清洗干净，清洗干净之后，我们在里面加入适量的姜丝糖淀粉，和黄豆酱腌制一会儿，然后我们再准备适量的青红椒切成丁，起锅烧油，油热之后，我们把青红椒下入里面，大火翻炒，炒至断生，放入少许食用盐，翻炒均匀，出锅备用，另起锅烧油，油热之后呢，我们把肉丁下入进去进行翻炒，翻炒均匀之后，我们加入适当的番茄酱，再加入适量的水，煮熟即可，然后我们把青红椒倒入进去，翻炒均匀即可， 第3步，把面捞入碗中，把我制作好的酱料倒入上面这样就制作好了这一道臊子面，
你学会了吗？过年你们那里是这样吃的吗？
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