在岳西，为什么明前茶那么贵，偏偏惹人爱？
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图片作品为 岳西乐乐茶厂提供
明前茶采摘的时间是清明节之前，这个时期的茶叶受到虫害的侵扰比较少，，茶叶的芽叶细嫩，颜色翠绿香气幽人，味道清醇形状美，明前茶一般是茶中的佳品。
清明节之前的气温其实是普遍较低的，所以茶叶的发芽数量有限，生长速度比较慢，因此，如果按照采摘标准来实行，明前茶的采摘产量相对较少。因此，明前茶非常贵。物以稀为贵，所以有“明前茶，贵如金。”之说。
茶专家表示，在江南大别山产茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，这时的茶叶比较香醇。
明前茶的养生功效
养生分季节，在清明节前后，喝明前茶是能起到养生效果的，明代李时珍也曾推崇。明前茶可以养肝清头目，化痰除烦渴。
喝明前茶还有提神醒脑的作用，在李时珍的记载中，有“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也”。
明前茶爽口，叶绿素含量高，特别是翠兰，所以这时期制出来的绿茶色泽绿润，冲泡之后就像一朵一朵兰花。
老品种岳西翠尖
明前茶的氨基酸含量也很高，具有清香或者是熟栗香的挥发性成分含量高，茶入口香高味醇。能生津止渴、退热解暑，还有消炎杀菌、降脂降压、抗衰老等多种功效。
岳西翠兰，1985年被评为全国名茶。两次荣获农牧渔业部优质农产品。2008年注册证明商标。岳西翠兰四次作为国宾礼茶赠送外国元首，入选全国“两会”用茶。是国家地理标志保护产品，中国驰名商标。中国茶叶区域公用品牌之“最具经营力品牌”。
岳西翠兰“品质优异，风格独特”，选用岳西县境内栽培的适制岳西翠兰的茶树良种鲜叶，经摊放→头锅→二锅→摊凉→毛火→摊凉→足火→包装等八道工序精制而成，具有“翠绿鲜活、芽叶相连、舒展匀整、清香持久、鲜醇爽口”的品质特征。著名茶叶专家王镇恒题词“岳西翠兰，茶中上品”。国家举重队的奥运冠军为其代言：岳西翠兰，世界冠军。
年年岁岁，众多游客慕名而来，走进大山怀抱，纵情山水，邀朋品茗，流连忘返。今天的岳西翠兰，已成为岳西县名副其实的绿色名片、美的代言。
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