女人一人午餐，不亏待自己，精致些才是生活给你的回报
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女人一人午餐，不亏待自己，精致些才是生活给你的回报
这周老公单位很忙，加上儿子在外地读书，所以家里就剩下我一个人了，即便如此我也绝不会将就着吃饭，有时候去娘家陪伴母亲用餐，因为在妈妈眼里，一个人随便吃什么都可以，抱着这样想法是错误的，要知道，一人时候更要好好吃饭，自己吃开心了，心情舒畅了对健康也是很有益的，而且人到中年更知道自己身体的重要性，只有你健康了才有更多的精力照顾家人，所以我从来不会亏待自己，想吃就做，对自己精致一些为何不可以？一起来看看中年女人一人午餐吧。
在我母亲那一辈的女人，从来都是为了老公和孩子而活着，他们吃老公孩子剩下的饭菜，认为对付一下就可以，长期下来对健康反而不利，看着妈妈吃得不多反而很胖的模样，那就是营养不均匀的结果，看在眼里的我，告诉自己决不能这样过日子，一定要精致些，自己给自己更多的爱，吃啥就煮啥，其实很简单。
今天一人的午餐：【花生红枣炖猪脚】、【番茄鱼片】和米饭
人到中年新陈代谢慢，所以膳食均衡是必要的，尽量少吃精细的米，因为淀粉多容易生糖，长期这样吃人就容易胖了，而用杂粮饭替代就不一样了。加入的三色藜麦含有非常丰富的植物蛋白，还有一些氨基酸。摄入人体之后可以促进人体的新陈代谢，而且这种三色藜麦具有非常丰富的维生素e，可以起到很好的对抗自由基、抗氧化的作用，能够延缓机体衰老。其次，因为三色藜麦是一种低热量的食物摄入人体之后不但可以促进肠道蠕动，而且可以燃烧脂肪，增强人体的免疫力。
【番茄鱼片】
我喜欢吃鱼，隔壁就是生鲜市场，随时去都有新鲜的鱼买，最喜欢就是买一些鲢鱼或者草鱼，切片后加入一些金针菇或者魔芋，番茄和番茄酱这么一煮，开胃又营养，对于喜欢吃鱼的我来说，一周至少吃5次，不吃感觉生活没滋味。
【花生红枣炖猪脚】
猪脚去年我几乎是没有吃了，当时去医院体检，医生说我体内脂肪有点高，知道是我爱吃猪脚的缘故，所以去年就几乎没有吃，然后每天快走一个多小时，今年体检各项指标都好了。感觉又可以补一补了，加上最近熬夜气色不好，那就来一碗补补吧。
做法和大家分享下，用到的食材有猪脚，陈皮少许，红皮花生一大把（当然要提前浸泡），另外红枣几个即可。
首先将猪脚放入冷水锅煮开，多煮片刻，然后捞出来洗干净放入压力锅里面，加入少许的陈皮、泡过的花生和红枣，盖上大火烧开，上汽后转小火继续20分钟，打开撒点枸杞，加点盐巴调味就成了。
花生里面含有比较丰富的维生素E和锌，对于健脑也是很有帮助的，而且花生衣当中，还含有可以促进铁质吸收，有助于辅助治疗贫血的作用。
枸杞可以护肝，中年女人肝不好脸上容易黄褐斑，所以养肝是中年人最需要的，枸杞每天十几个泡水喝也是不错的，熬汤时候随手丢几个，营养就有了。
而红枣补血补气特别适合女人吃，冬天手脚冰冷，甚至睡一个晚上都不会觉得热乎的，那就是体寒了，每次几个红枣就可以缓解这个问题，试试吧。
另外，熬汤我特别喜欢用的就是老式压力锅，现在很多人觉得电压力锅更安全，但是每次煮的时间至少45分钟以上，不适合上班一族，而我用的这款其实很安全的，上汽后十几分钟就搞定一道营养汤，实在很方便。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文 作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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