绍兴大型酿酒设备厂家 传成酒械 惊蛰酿好酒，春酿新酒醉春风！
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三月
阳光正好，气温回升，
正是温风如酒的醉人时节。
惊蛰
春雷初响，气温回暖，
正是赏春饮酒的怡人时节。
惊蛰
古称“启蛰"
是二十四节气的第三节气
在每年二月初一前后
二月初万物出乎震
震而为雷
故曰“惊蛰”
是蛰虫惊而出走矣
动物冬藏入土为“蛰”
雷鸣惊醒蛰中动物为“惊”
惊蛰酒话
“惊蛰未闻雷出地，丰收有望看春耕。”自古以来，惊蛰便是农耕的关键时节，民间亦有“过了惊蛰节，锄头不停歇”的农谚。人们日出而作、日落而息，大地从山枯水寒到绿野青翠，一棵棵孕育出美酒的嫩苗舒展着不可抑制的力量，将阳光雨露敛收为明日的醇香。
发酵，是谷物获得第二次生命的一个重要环节。在稳定的温度下与湿度下，酒曲会融入谷物的骨髓，在谷物身上生长出茂盛的菌丝来。
时光慢慢流淌，微生物的每一次生长，都将谷物身体里贮藏的糖分，慢慢转化成酒精。谷物的生命高度再次拔高，酿造时日虽长，但坚持下来，就是一次涅槃。
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