
纽约经典牛排餐厅Peter Luger Steak House计划今年9月在东京开设分店,将是这家1887年创办的餐厅在纽约以外的首家分号。
新店将开在涩谷附近的惠比寿花园广场,是一座三层的砖砌建筑。餐厅将设有241个座位。一楼有一个酒吧和一家外卖商店,适合新冠疫情时代的需求。
据Peter Luger的当地合作伙伴Wondertable称,新店将于8月份开始接受预订,晚餐价格预计为每人1.8万日元(约合166美元),午餐预计为8000日元。
这一价格高于布鲁克林和长岛现有的两家餐厅,原因在于美国进口牛肉的关税成本。这家牛排餐厅原本计划在2020年东京奥运会之前开业,但后来被推迟。
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